Vignerons de père en fils depuis 1785
C’est en 1785 à Zellenberg que Thomas Rentz se passionne pour la viticulture. Il exploite quelques parcelles de vigne et produit son propre vin destiné à la consommation familiale et à quelques tavernes de proximité
A partir de 1920, Edmond Rentz agrandit la taille de son vignoble et consacre sa vie aux Vins d’Alsace. Pionnier de la mise en bouteille dès 1930, il décide de personnaliser la qualité de ses vins et appose son nom sur chaque bouteille. Il crée ainsi la marque Edmond Rentz.
Son fils, Raymond Rentz prend en charge le Domaine en 1953 et étend son vignoble sur Zellenberg, Riquewihr, Hunawihr, Ribeauvillé et Bergheim. Il construit une nouvelle cave et allie la tradition à la modernité. Exigeant et soucieux d’oeuvrer pour la qualité des vins, il vinifie par cépages et terroirs.
